Namaste !

   "Au chaud dans une grosse veste de feutre, un bonnet de fourrure tire sur les oreilles, on ecoute l eau bouillir sur le Primus a l abri d une roue. Adosse contre une colline, on regarde les etoiles, les mouvements vagues de la terre qui s en va vers le Caucase, les yeux phosphorescents des renards. le temps passe en thes brulants, en propos rares, en cigarettes, puis l aube se leve, s etend, les cailles et les perdrix s en melent... et on s empresse de couler cet instant comme un corps mort au fond de sa memoire, ou on ira le rechercher un jour. On s etire, on fait quelques pas, pesant moins d un kilo, et le mot "bonheur" parait bien maigre pour decrire ce qui vous arrive.
   Finalement, ce qui constitue l ossature de l existence, ce n est ni la famille, ni la carriere, ni ce que d autres diront ou penseront de vous, mais quelques instants de cette nature, souleves par une levitation plus seraine encore que celle de l amour, et que la vie nous distribue avec une parcimonie a la mesure de notre faible coeur."
   N. Bouvier

   N'hesitez pas a mettre des commentaires pour nous donner des nouvelles ou nous faire part de vos impressions. Quand on est loin, ca fait toujours plaisir !

Sandrine et Yannick

  Pour nous ecrire : schicoulaa@yahoo.fr

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Top 5 gastronomique

Voici les restos et cantines que nous avons apprecies durant notre voyage :

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1. Tibetan Kitchen, Leh (Ladakh)
  Notre best ! Cuisine excellente, cadre agreable et service impeccable. Tres-bon rapport qualite-prix. Les momos (raviolis fourres a la viande ou aux legumes, servis frits ou a la vapeur) sont savoureux, les cheese-nans n'en parlons pas !

2.  Park restaurant, Darjeeling (Inde)
    Excellente cuisine thai. Le poulet aux noix de cajou est excellent ! Les nans (pain plat, fait de farine de ble, sans levure, du nord de l'Inde cuit au four tandoor). La cuisine indienne est correcte.

3. Lamayuru Restaurant, Leh (Ladakh)
    Petite cantine ou les thalis (assortiment de plats disposés sur un plateau rond en métal dans le nord) et la cuisine indienne (palak paneer, dhal makani...) sont tres bons. Prix imbattables !

4. Tashi Deleg, Kathmandu (Nepal)
   Petite cantine tranquille ou se melent locaux et touristes en plein centre de Thamel. Bons Momos, pas chers du tout !

5. Maharadja Restaurant, Chennai (Inde  du sud)
Cantine rassemblant autant touristes et locaux et servant de la tres bonne cuisine du sud. Dosa (galette préparée avec mélange de farines, riz, blé, légumineuse, se cuisant comme des crêpes et pouvant se farcir d'un mélange généralement épicé), Idli (pain du Sud, fait à partir de riz fermenté  et de farine de légumineuse cuit à la vapeur, servi avec des sauces) et Bonda (boulette de legumes frite). Thalis servis sur une feuille de bananier.

Pushkar--10-.JPG     Nous voila donc arrives a Pushkar au Rajasthan apres un debut de parcours quelque peu epique. 

   Mardi dernier nous quittons donc Leh dans une Jeep du meme type que celle empruntee a l aller mais cette fois, comble du luxe, nous avons reserve les deux places a cote du chauffeur histoire d etre un peu plus a l aise. Resultat, je me retrouve a moitie a cheval sur le levier de vitesses et je passerai 24h a prendre des coups dans la cuisse a chaque passage en seconde. Pourquoi 24h ? Tout simplement parcequ apres 3 heures de route, juste avant d atteindre le Taglang La (premier col), nous sommes bloques par la neige ou plus precisement par un Tata parti en glissade qui a fini sa route encastre dans le rocher et bloque la circulation (remarquez il vallait mieux, pour le pauvre chauffeur, le rocher que les 100m de vide de l autre cote). Nous passerons donc les 8h suivantes a attendre une depanneuse en tentant en vain de fermer l oeil entasses a onze dans une Jeep bloquee sous la neige a 5300m d altitude. Au lever du soleil, le spectacle vaut le coup d oeil. La queue des Jeep et Tata s etend a perte de vue et nous remarquons des feux allumes ca et la le long de la route. En y regardant de plus pres, nous decouvrons horrifies que les conducteurs ont allume ces feux SOUS leurs camions !!?? Nous demandons donc a notre chauffeur si ces derniers ont decide de passer directement a leur prochaine reincarnation mais celui-ci nous explique qu ils font tout simplement fondre le kerozene qui a gele dans le reservoir pendant la nuit. Pas mal...et si la serrure gele ? ils l attaquent au lance-flamme ? ;-)

   Vers minuit, nous atteignons Keylong et le chauffeur qui commence a montrer des signes de fatigue nous propose de nous arreter la pour la nuit car il reste pres de 4h de route pour atteindre Manali. Nous acceptons sans nous faire prier. Le lendemain matin, nous decollons vers 6h et atteignons finalement Manali 5h plus tard. Nous y resterons jusqu au lendemain apres-midi a profiter du soleil avant de prendre un bus de nuit pour Delhi.

   Arrives a Delhi, nous reservons immediatement un nouveau bus de nuit pour Pushkar via Ajmer et deposons nos bagages a la consigne afin d aller visiter le fort rouge. Nous rejoignons la station de bus en debut de soiree apres un passage par Main bazar a Paharganj, le quartier routard de Delhi.

   Nous sommes depuis hier matin a Pushkar ou nous avons pris une chambre avec vue sur le Lac sacre. Cette petite ville d environ 10000 habitants est vraiment tres reposante et on se surprend a rever en observant les hindoues et leurs saris multicolores faire leurs ablutions sur les Ghats qui bordent ce dernier.

Lundi 17 septembre 2007 1 17 /09 /2007 07:19

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